Wie Ihr wisst, sind Eier meine Lieblingsspeise.
Da ja heute Sonntag ist und es natürlich bei mir zum Frühstück ein Sonntags-Ei gab, stellten sich mir die grundsätz-lichen Fragen, wie
- “Weiß oder braun?” und
- “Wachsweich oder hart gekocht?”
Wusstet Ihr, dass … weiße und braune Eier exakt die gleichen
Nährwerte haben ?
Wusstet Ihr, dass … es keine qualitativen Unterschiede zwischen
braunen und weißen Eiern gibt?
Denn die Farbe der Schale hängt lediglich von
der Sorte des Federviehs ab. Arten mit weißen
Federn und Ohren legen weiße Eier. Hühner mit
roten Federn und Ohren legen braune Eier.
Wusstet Ihr, dass … die Farbe des Eigelbs lediglich vom Futter
abhängt? Futter mit einem hohen Maisanteil
sorgt für intensiv gelbes Eigelb.
Und wer jetzt glaubt, das Ostern für mich die schönste Zeit im Jahr ist, der irrt sich gewaltig. Ganz im Gegenteil, Ostern ist – was die Eier betrifft – eine schreckliche Zeit. Warum ? Alle Eier sind hart gekocht! Denn ich liebe Eier in gekochter Variante nur wachsweich, also Eiweiß hart und Eigelb noch weich.
Nun gut, das soll hierzu vorerst genug sein.
Liebe Grüße, Eure Susi
Super Artikel, jetzt muss ich nur noch jemanden finden der Ahnung davon hat und mir das ganze nochmal im Detail erklären kann.
Na toll!